محصولات لاغری و چاقی| وارد شوید| ثبت نام کنید

خواص انار (Pomegranat)

دسته‌بندی: سلامت
تاریخ: 29 فروردین 1400
بازدید: 48

در بیشتر منابع، ایران به عنوان خاستگاه انار ذکر شده است و البته این میوه در کشورهای شرق ایران مانند افغانستان و پاکستان تا شمال هند و هیمالیا هم کشت می شده استاگرچه سابقه مصرف انار در شرق و خاور میانه به دوران باستان می رسد، ولی در اروپا و آمریکا تنها در دو قرن اخیر مورد مصرف بیشتر قرار گرفته استایران پس از هند دومین تولیدکننده و صادرکننده انار در جهان استدر این شماره به بیان ترکیبات و خواص متعدد انار می پردازیم.

ترکیبات اناربیش از ۷۵ درصد وزن انار دانه شده را آب تشکیل می دهدصد گرم انار حاوی ۸۳ کالری انرژی، ۱۹ گرم کربوهیدرات، ۷/۱ گرم پروتئین، ۳ میلی گرم سدیم، ۲۳۶ میلی گرم پتاسیم، ۴ گرم فیبر تغذیه ای، ۱۴ گرم قند، ۲/۱ گرم چربی کل و ۱/۰ گرم چربی اشباع شده می باشدمیزان چربی ترانس و کلسترول در انار صفر می باشدانار همچنین دارای ویتامین های و و مواد معدنی شامل کلسیم، منیزیم، منگنز، آهن، فسفر و روی می باشد.

منافع انار برای سلامتیانار منبع مناسبی برای تامین بخشی از آب، کربوهیدرات، فیبرهای تغذیه ای، ویتامین C، آنتی اکسیدان و انرژی روزانه مورد نیاز بدن می باشددر اینجا به صورت خلاصه به بخشی از منافع انار برای سلامتی اشاره می کنیم:

خواص ضد التهاب، ضد عفونت و ضد سرطانانار سرشار از مواد آنتی اکسیدان موسوم به پلی فنلها (Polyphenols) و آنتوسیانین ها (Anthocyanins) می باشدآب انار تازه تقریبا بیش از هر آبمیوه دیگری حاوی مواد آنتی اکسیدان می باشدمیزان آنتی اکسیدان ها در آب انار تازه سه برابر بیش از شراب قرمز و چای سبز می باشدانار تازه همچنین حاوی مقادیر زیادی ویتامین می باشدمواد آنتی اکسیدان و ویتامین باعث خنثی شدن رادیکال های آزاد (Free Radicals) در بدن می شوند، که از عوامل اصلی اکسیداسیون سلولی، ایجاد سرطان و پیری به شمار می آینداین مواد همچنین به از بین بردن سلولهای سرطانی (که به طور طبیعی و اجتناب ناپذیر هر روز در بدن تولید می شوند و باید از بین بروندکمک می کننداز سوی دیگر، وجود آنتی اکسیدان و ویتامین در انار می تواند به کاهش واکنش های التهابی در بدن و کاهش خطر ابتلا به عفونت ها کمک نماید.

کمک به سلامت قلب و عروق و کاهش فشارخونوجود ویتامین و آنتی اکسیدان فراوان در انار می تواند جلوی فرآیند اکسیدشدن چربی ها به خصوص کلسترول LDL) در دیواره عروق را گرفته واز آسیب دیدن دیواره رگها که آغازگر بیماری تصلب شرائین (Atherosclerosis)، بالا رفتن فشارخون و شروع بیماری های قلبی – عروقی می باشد، جلوگیری نمایداز سوی دیگر، نسبت پتاسیم به سدیم در انار بسیار بالاست، که باعث می شود سدیم از کلیه ها دفع گردد و فشارخون کاهش یابدرژیم های حاوی میوه ها و سبزیجات با میزان پتاسیم فراوان، امروزه بخش مهمی از رژیم های مناسب برای سلامت قلب و عروق را تشکیل می دهند.

کاهش التهاب در دستگاه گوارشمواد آنتی اکسیدان موجود در انار می توانند به کاهش واکنش های التهابی در روده ها و دفع مواد زائد از دستگاه گوارش کمک نماینداین خاصیت می تواند به کاهش علائم در بیماران مبتلا به بیماری های التهابی روده ها نظیر بیماری کرون (Crohn’s Disease) و کولیت اولسراتیو (Ulcerative Colitis) نیز کمک کند.

کمک به بیماران دیابتیتحقیقات اولیه نشان داده اند که نوشیدن روزانه آب انار تازه (۵/۱ میلی لیتر برای هر کیلوگرم وزن بدنمی تواند وضعیت قند را در افراد دیابتی بهبود بخشدقندهای فروکتوز و سوربیتول موجود در آب انار با وجود اینکه شیرین تر از گلوکز هستند، ولی باعث افزایش قند خون و ترشح انسولین در افراد دیابتی نمی شوند.

کمک به رفع التهاب در عضلات و مفاصلخواص ضدالتهاب انار می تواند با کاهش التهاب در مفاصل، در کاهش مشکلات و علائم بیماری در بیماران مبتلا به آرتروز (Osteoarthritis) و رماتیسم مفصلی (Rheumatoid Arthritis) کمک نمایدافرادی که تمرینات سخت ورزشی انجام می دهند، معمولا دچار خستگی وآسیب های عضلانی می شوندبرخی تحقیقات اولیه نشان داده اند که مصرف روزانه آب انار می تواند باعث ترمیم این آسیبها گرددبه نظر می رسد خواص ضدالتهاب انار باعث اثرات فوق باشد.

جلوگیری از پیشرفت سرطانمواد موجود در انار از نظر تئوری می توانند باعث خنثی شدن و حذف رادیکال های آزاد و جلوگیری از پیشرفت سرطان گردندمطالعات زیادی با استفاده از قرص هایی که حاوی عصاره انار (Pomegranate Extract) هستند، در درمان سرطان های پروستات، سینه و چند سرطان دیگر انجام گرفته اند و برخی از آنها مدعی موثر بودن این درمانها می باشندبا این وجود برای اثبات تاثیر این درمانها، نیاز به تحقیقات گسترده تر کلینیکی وجود داردبه هرحال در مورد سرطان پروستات، ممکن است مصرف روزانه آب انار باعث کاهش خطر ابتلاء مردان به این سرطان گردد.

نکاتی در مورد انارسعی کنید حتی الامکان انار دانه شده را به صورت کامل و تازه میل کنید تا از حداکثر آنتی اکسیدان ها و ویتامین موجود در آن بهره مند شویدبیشتر آنتی اکسیدان ها و ویتامین موجود در آب انار پس از مدتی از بین می روند، پس آب انارهای موجود در بازار بر خلاف تبلیغات زیادی که در مورد آنها می شود، دارای منافع ذکر شده برای سلامت انسان نمی باشندافرادی که هضم دانه و هسته انار برای آنها ایجاد اشکال می نماید، می توانند آب انار تازه میل نماینداز انار می توانید در درست کردن سالادهای میوه، دسرها و اسموتی های مختلف استفاده کنیدرب انار نیز یکی از بهترین طعم دهنده ای طبیعی برای غذاها می باشد.

برچسب‌ها:

slim

دیدگاه‌ها

رفتن به بالای صفحه

فروشگاه اینترنتی قرص لاغری، مرکز خرید انواع قرص های لاغری