راه حل برخی ازمشکلات در مبتلایان ام اس
بعضی از افراد هنگامیکه افسرده هستند با مصرف برخی از غذاها ناراحتی خود را کاهش می دهند. مثلا مقدار زیادی سیب زمینی سرخ شده، ماکارونی با پنیر و یا غذاهای مورد علاقه خود را می خورند. بنابراین خطر دریافت چربی، شکر و کالری اضافی سلامتی آنها را تهدید می کند.
ابتلا به ام اس موجب بروز برخی از مشکلات در مبتلایان می شود که می توان بروز آنها پیشگیری نمود و یا آنها را کاهش داد
مشکلات روحی، افسردگی
بسیاری از مبتلایان به ام اس از افسردگی در زمانهای مختلف رنج می برند. عکس العمل افراد در مواجه با افسردگی متفاوت است. بعضی از افراد هنگامیکه افسرده هستند با مصرف برخی از غذاها ناراحتی خود را کاهش می دهند. مثلا مقدار زیادی سیب زمینی سرخ شده، ماکارونی با پنیر و یا غذاهای مورد علاقه خود را می خورند. بنابراین خطر دریافت چربی، شکر و کالری اضافی سلامتی آنها را تهدید می کند. اما بعضی از افراد زمانیکه افسرده می شوند، اشتهایشان کاهش می یابد. بنابراین مهم است که بدانید احساس افسردگی چه تأثیری بر نحوØ© تغذیه و سلامتی شما می گذارد. در این مواقع سعی کنید از پزشک برای درمان افسردگی خود کمک بگیرید. افسردگیهای شدید با تجویز برخی داروها قابل درمان است.
نگرانیهایی در مورد مثانه:
مشکلات مثانه ممکن است قابل درمان باشد. با پزشک خود به محض دیدن اولین علامت مشورت کنید. ترس از تکرر ادرار و کاهش کنترل ان باعث می شود بسیاری از افراد مبتلا به MS که مشکلات مثانه دارند مایعات خود را محدود کنند. محدودیت در دریافت مایعات ممکن است باعث کم آبی، خشکی دهان، بلع دشوار، کاهش اشتها، یبوست، و حتی کمبود بعضی از مواد مغذی گردد. نوشیدن 6 تا 8 اونس آب یا مایعات در هر روز ضروری است.
برای اینکه مایعات کافی دریافت کنید، روشهای زیر را بکارگیرید:
– سعی کنید از نوشیدن آب لذت ببرید، زمانیکه با یک منبع آب مواجه می شوید، سعی کنید یک جرعه از آن بنوشید.
– یک بطری قابل حمل آب همیشه باخود داشته باشید.
– در میان وعدهها و در وعدههای اصلی غذا از آب میوه، شیرو یا آب استفاده کنید.
– نوشیدنیهای غنی از کافئین را محدود کنید مثل قهوه، چای، کولا و سایر نوشیدنیهای غیر الکلی. کافئین به عنوان دیورتیک (ادرار آور) عمل می کند و باید کسانیکه مشکلات مثانه دارند از آن اجتناب کنند.
– اگر الکل می نوشید، در مصرف آن محتاط باشید. الکل مواد مغذی کم ولی کالری بالایی دارد. الکل از فعالیتهای حیاتی مربوط به سیستم عصبی مرکزی می کاهد و باعث افزایش مشکلات مربوط به تعادل بدن می شود. و ممکن است باعث تحریک مثانه و تشدید مشکلات مربوط به مثانه گردد.
اگر شما مستعد ابتلا به عفونتهای ادراری هستید، نوشیدن مایعاتی که به اسیدی شدن ادرار کمک کند، می تواند از این عفونتها جلوگیری کند. از نمونه آنها می توان آب آلو، زردآلو، سیب و نوعی توت قرمز به نام کرانبری را نام برد. از غذاها یا مایعاتی که ادرار را قلیایی می کنند اجتناب کنید مثل آب مرکبات (آب پرتقال وگریپ فروت)، گوجه فرنگی، سیب زمینی، لوبیای چشم بلبلی و آنتی اسیدهای محتوی بی کربنات سدیم.
مشکلات مثانه ممکن است قابل درمان باشد. با پزشک خود به محض دیدن اولین علامت مشورت کنید. ترس از تکرر ادرار و کاهش کنترل ان باعث می شود بسیاری از افراد مبتلا به MS که مشکلات مثانه دارند مایعات خود را محدود کنند. محدودیت در دریافت مایعات ممکن است باعث کم آبی، خشکی دهان، بلع دشوار، کاهش اشتها، یبوست، و حتی کمبود بعضی از مواد مغذی گردد. نوشیدن 6 تا 8 اونس آب یا مایعات در هر روز ضروری است.
برای اینکه مایعات کافی دریافت کنید، روشهای زیر را بکارگیرید:
– سعی کنید از نوشیدن آب لذت ببرید، زمانیکه با یک منبع آب مواجه می شوید، سعی کنید یک جرعه از آن بنوشید.
– یک بطری قابل حمل آب همیشه باخود داشته باشید.
– در میان وعدهها و در وعدههای اصلی غذا از آب میوه، شیرو یا آب استفاده کنید.
– نوشیدنیهای غنی از کافئین را محدود کنید مثل قهوه، چای، کولا و سایر نوشیدنیهای غیر الکلی. کافئین به عنوان دیورتیک (ادرار آور) عمل می کند و باید کسانیکه مشکلات مثانه دارند از آن اجتناب کنند.
– اگر الکل می نوشید، در مصرف آن محتاط باشید. الکل مواد مغذی کم ولی کالری بالایی دارد. الکل از فعالیتهای حیاتی مربوط به سیستم عصبی مرکزی می کاهد و باعث افزایش مشکلات مربوط به تعادل بدن می شود. و ممکن است باعث تحریک مثانه و تشدید مشکلات مربوط به مثانه گردد.
اگر شما مستعد ابتلا به عفونتهای ادراری هستید، نوشیدن مایعاتی که به اسیدی شدن ادرار کمک کند، می تواند از این عفونتها جلوگیری کند. از نمونه آنها می توان آب آلو، زردآلو، سیب و نوعی توت قرمز به نام کرانبری را نام برد. از غذاها یا مایعاتی که ادرار را قلیایی می کنند اجتناب کنید مثل آب مرکبات (آب پرتقال وگریپ فروت)، گوجه فرنگی، سیب زمینی، لوبیای چشم بلبلی و آنتی اسیدهای محتوی بی کربنات سدیم.
تنظیم حرکات روده:
یبوست ممکن است در نتیجه ام اس یا عادات شما باشد. در هر صورت ناامید نشوید و از روشهای زیر بهره بگیرید:
– مقدار فیبر مصرفی خود را افزایش دهید. فیبر رژیمی ماده ای است که در غلات، مغزها، دانهها، سبزیجات و میوه ها یافت می شود و قابل هضم و یا قابل جذب توسط بدن نمی باشد. (مواد غذایی حیوانی محتوی فیبر رژیمی نمی باشند).
– رژیمی که محتوی 25 تا 30 گرم فیبر در هر روز باشد به بهبود عملکرد رودهها کمک می کند. در ضمن این مقدار فیبر می تواند باعث احساس سیری شده و مقدار دریافت غذای شما را کاهش دهد.
– برای افزودن فیبر به رژیم غذایی با مقادیر کم شروع کنید، زیرا افزودن مقدار زیادی فیبر به طور ناگهانی، باعث نفخ، دل درد، اسهال و یا سایر علائم می گردد و شما را از انجام این کار منصرف می کند.
– سعی کنید در هر وعدØ© اصلی غذایی یا در میان وعدهها از میوه ها استفاده کنید.
– از انواع لوبیاها، نخودها و عدس بیشتر استفاده کنید.
– از برنج قهوه ای، ماکارونی تهیه شده از گندم با سبوس و جو (به عنوان غلات کامل) بیشتر استفاده کنید.
– با استفاده از خشکبار و انواع سبزیهای خام میان وعدههای خوشمزه تهیه کنید.
اگر تصور می کنید خوردن این مقدار فیبر مشکل است می توانید از مکملهای فیبر استفاده کنید. یک قاشق غذاخوری ازاین مکملها، 15 گرم فیبر دارد. مکملهای فیبر ملین نمی باشند
ولی قبل از استفاده از آنها، حتما با پزشک خود مشورت کنید.
– فراموش نکنید که فیبر مقدار قابل توجهی آب جذب می کند، بنابراین زمانیکه فیبر دریافتی خود را افزایش می دهید، مایعات کافی بنوشید.
– علاوه بر مصرف فیبر، فعالیت فیزیکی می تواند از بروز یبوست در شما جلوگیری کند.
توجه داشته باشید که عدم کنترل مدفوع در بیماری MS اغلب به دلیل یبوست اتفاق می افتد.
یبوست ممکن است در نتیجه ام اس یا عادات شما باشد. در هر صورت ناامید نشوید و از روشهای زیر بهره بگیرید:
– مقدار فیبر مصرفی خود را افزایش دهید. فیبر رژیمی ماده ای است که در غلات، مغزها، دانهها، سبزیجات و میوه ها یافت می شود و قابل هضم و یا قابل جذب توسط بدن نمی باشد. (مواد غذایی حیوانی محتوی فیبر رژیمی نمی باشند).
– رژیمی که محتوی 25 تا 30 گرم فیبر در هر روز باشد به بهبود عملکرد رودهها کمک می کند. در ضمن این مقدار فیبر می تواند باعث احساس سیری شده و مقدار دریافت غذای شما را کاهش دهد.
– برای افزودن فیبر به رژیم غذایی با مقادیر کم شروع کنید، زیرا افزودن مقدار زیادی فیبر به طور ناگهانی، باعث نفخ، دل درد، اسهال و یا سایر علائم می گردد و شما را از انجام این کار منصرف می کند.
– سعی کنید در هر وعدØ© اصلی غذایی یا در میان وعدهها از میوه ها استفاده کنید.
– از انواع لوبیاها، نخودها و عدس بیشتر استفاده کنید.
– از برنج قهوه ای، ماکارونی تهیه شده از گندم با سبوس و جو (به عنوان غلات کامل) بیشتر استفاده کنید.
– با استفاده از خشکبار و انواع سبزیهای خام میان وعدههای خوشمزه تهیه کنید.
اگر تصور می کنید خوردن این مقدار فیبر مشکل است می توانید از مکملهای فیبر استفاده کنید. یک قاشق غذاخوری ازاین مکملها، 15 گرم فیبر دارد. مکملهای فیبر ملین نمی باشند
ولی قبل از استفاده از آنها، حتما با پزشک خود مشورت کنید.
– فراموش نکنید که فیبر مقدار قابل توجهی آب جذب می کند، بنابراین زمانیکه فیبر دریافتی خود را افزایش می دهید، مایعات کافی بنوشید.
– علاوه بر مصرف فیبر، فعالیت فیزیکی می تواند از بروز یبوست در شما جلوگیری کند.
توجه داشته باشید که عدم کنترل مدفوع در بیماری MS اغلب به دلیل یبوست اتفاق می افتد.
از کاهش توده استخوانی جلوگیری کنید:
مبتلایان به MS ممکن است در معرض خطر پوکی استخوان یا استئوپروز قرار گیرند. پوکی استخوان در مبتلایان به MS به دلیل عدم تحرک، رژیم فقیر از کلسیم، و استفاده از داروهای استروئیدی (کورتونها) پدید می آید.
– به منظور پیشگیری از پوکی استخوان به نکات زیر توجه کنید:
– مواد غذایی غنی از کلسیم بخورید مثل فرآوردههای لبنی کم چرب، سبزیجات برگ سبز تیره، ماهی همراه با استخوانهای خوراکی آنها، و بعضی از مواد غذایی غنی شده مثل آب پرتقال و سریال. در مصرف پروتئین، کافئین و سدیم تعادل را رعایت کنید، چون این مواد در جذب کلسیم تداخل می کنند.
– ویتامین D به میزان کافی دریافت کنید. این ویتامین، یک ماده مغذی مهم در جذب کلسیم محسوب می شود. به شرط اینکه پوست بدن در معرض نور کافی خورشید به طور مستقیم قرار گیرد، بدن می تواند مقدار کافی از این ویتامین را بسازد، ولی بسیاری از مبتلایان به MS به منظور جلوگیری از خستگی ناشی از گرما از نور خورشید دوری می کنند. بنابراین مطمئن ترین انتخاب برای این بیماران استفاده از مکملهای ویتامین D تحت نظر پزشک است.
– فعالیت داشته باشید. ورزشهایی را انتخاب کنید که استخوانهایتان تحت تحمل وزن بدنتان قرار گیرند.
مشکلات مربوط به جویدن و بلعیدن:
– نوشیدنیهای نسبتا غلیظ بلعیدن را آسانتر می کنند، ازاین نوشیدنیها می توان به آب میوههای ژلاتینی، سسهای میوه ای، شربتها و پودینگها اشاره کرد.
– مواد غذایی که به آسانی خرد می شوند مثل انواع چیپسها، کراکرها، نان سوخاری و کیکها می توانند بلعیدن را مشکل تر کنند از اینگونه مواد غذایی اجتناب کنید.
– مواد غذایی نرم نیازی ندارند که زیاد جویده شوند. از سیب زمینی له شده و پخته شده به جای سرخ شده استفاده کنید به جای استفاده از میوهها و سبزیهای خام از پخته آنها استفاده کنید. در صورت لزوم از مخلوط کن برای نرم کردن مواد غذایی استفاده کنید.
– سعی کنید از لقمههای کوچک غذا استفاده کنید تا زمانیکه دچار مشکلات بلع هستید از جویدن آنها خسته نشوید.
مبتلایان به MS ممکن است در معرض خطر پوکی استخوان یا استئوپروز قرار گیرند. پوکی استخوان در مبتلایان به MS به دلیل عدم تحرک، رژیم فقیر از کلسیم، و استفاده از داروهای استروئیدی (کورتونها) پدید می آید.
– به منظور پیشگیری از پوکی استخوان به نکات زیر توجه کنید:
– مواد غذایی غنی از کلسیم بخورید مثل فرآوردههای لبنی کم چرب، سبزیجات برگ سبز تیره، ماهی همراه با استخوانهای خوراکی آنها، و بعضی از مواد غذایی غنی شده مثل آب پرتقال و سریال. در مصرف پروتئین، کافئین و سدیم تعادل را رعایت کنید، چون این مواد در جذب کلسیم تداخل می کنند.
– ویتامین D به میزان کافی دریافت کنید. این ویتامین، یک ماده مغذی مهم در جذب کلسیم محسوب می شود. به شرط اینکه پوست بدن در معرض نور کافی خورشید به طور مستقیم قرار گیرد، بدن می تواند مقدار کافی از این ویتامین را بسازد، ولی بسیاری از مبتلایان به MS به منظور جلوگیری از خستگی ناشی از گرما از نور خورشید دوری می کنند. بنابراین مطمئن ترین انتخاب برای این بیماران استفاده از مکملهای ویتامین D تحت نظر پزشک است.
– فعالیت داشته باشید. ورزشهایی را انتخاب کنید که استخوانهایتان تحت تحمل وزن بدنتان قرار گیرند.
مشکلات مربوط به جویدن و بلعیدن:
– نوشیدنیهای نسبتا غلیظ بلعیدن را آسانتر می کنند، ازاین نوشیدنیها می توان به آب میوههای ژلاتینی، سسهای میوه ای، شربتها و پودینگها اشاره کرد.
– مواد غذایی که به آسانی خرد می شوند مثل انواع چیپسها، کراکرها، نان سوخاری و کیکها می توانند بلعیدن را مشکل تر کنند از اینگونه مواد غذایی اجتناب کنید.
– مواد غذایی نرم نیازی ندارند که زیاد جویده شوند. از سیب زمینی له شده و پخته شده به جای سرخ شده استفاده کنید به جای استفاده از میوهها و سبزیهای خام از پخته آنها استفاده کنید. در صورت لزوم از مخلوط کن برای نرم کردن مواد غذایی استفاده کنید.
– سعی کنید از لقمههای کوچک غذا استفاده کنید تا زمانیکه دچار مشکلات بلع هستید از جویدن آنها خسته نشوید.
ام اس و مشکلات دیگر:
مبتلایان به ام اس معمولا مشکلات دیگری هم دارند. دیابت، فشار خون بالا، کلسترول بالا مشکلاتی است که معمولا مبتلایان به ام اس به آن دچار می شوند و نیاز دارند که از رژیمهای غذایی خاص و داروها استفاده کنند. رژیم شناسان می توانند اطلاعات تغذیه ای مناسبی رادر اختیار این بیماران قرار دهند.
مبتلایان به ام اس معمولا مشکلات دیگری هم دارند. دیابت، فشار خون بالا، کلسترول بالا مشکلاتی است که معمولا مبتلایان به ام اس به آن دچار می شوند و نیاز دارند که از رژیمهای غذایی خاص و داروها استفاده کنند. رژیم شناسان می توانند اطلاعات تغذیه ای مناسبی رادر اختیار این بیماران قرار دهند.
دیدگاه‌ها